灵芝对身体的保健作用及服用方法

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    1.灵芝应煎煮服用　灵芝因比较硬，不能直接吃，通常是削成薄片后，煎煮服用。 煎煮时，最好使用沙锅，煎煮出来的汁液可倒入玻璃器皿中保存。一天的用量，因目的而定，若是保健用，一般为4～8克 ，若是治疗疾病，则可食用10～30克。煎煮的时间一般为沸腾后5分钟左右。 因为灵芝中所含的多糖类在空气中易分解，所以最好是当天煮，当天服用，分2～3次，餐前空腹时服下。

    2.灵芝应该每日食用 　李时珍在《本草纲目》中说：“灵芝长久食用可使人身体轻松、延年益寿。”可见，灵芝贵在“长久食用”如果是偶尔服之，或者凭一时兴趣吃两天，都无法达到预期的效果。因为，我们的身体每天都在发生变化，并非有时需要摄入灵芝，而有时就不需要摄入，而是要持之以恒。因此，每日服用灵芝是很重要的。

    灵芝莲心百合瘦肉汤：

    灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。

    灵芝炖猪蹄：

    取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

    灵芝鹌鹑蛋汤：

    鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
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